在生活中，我们会听到瘦肉精这个词，只知道它对人体有害，瘦肉精其实是一组药物，如盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、多巴胺等都被称为瘦肉精，因为它添加到饲料中可以提高动物的瘦肉率。长期在饲料中添加瘦肉精可以加快动物体内蛋白质的合成，从而降低其脂肪含量，增加瘦肉。不仅如此，喂食瘦肉精还减少了饲料的用量，使动物能够更早地被释放，从而使其更便宜、更有利可图。这就是为什么瘦肉精如此受欢迎。如果人们食用过多含有瘦肉精的产品，会引起中毒，所以在食品安全检测中，瘦肉精检测非常重要，瘦肉精检验仪是一种可以用来检测瘦肉精的制品。

    瘦肉精检测仪用于检测瘦肉中是否非法添加瘦肉精。它可以检测牲畜、鸡蛋、水产品和饲料中是否含有抗生素、激素和其他药物残留。

    瘦肉精检测仪的应用范围

    瘦肉精检测仪广泛应用于食品药品监督管理局、卫生部门、医学院校、科研院所、农业部门、农场、屠宰场、食品和肉制品深加工企业、检验检疫部门等单位。

    在人类中，食用含有瘦肉精的肉类会产生强烈反应。食用大量超过瘦肉精的肉类后，人们会出现面色潮红、恶心、头晕、纤维性颤动、心悸等中毒现象。即使在短期内不致命，但从长远来看，它会加重其所患的慢性疾病，破坏人体内离子浓度的平衡，导致细胞膜对离子的渗透性发生变化，严重危害人们的健康。正因如此，对于拟进口的肉类，仍需使用瘦肉精检测仪等肉制品检测设备提前进行检测。