如何检测肉类食品的安全性？兽药残留快速检测仪检测步骤
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发表时间：2023-02-14 11:21:00 更新时间：2023-02-14 11:32:20
兽药残留一直是一个备受关注的重大问题。为了预防动物疫病，大多数畜牧业会主要采用注射抗生素等兽药的预防方法。合理使用兽药进行预防和控制是一种合理的手段，但过度使用兽药会导致兽药在畜禽动物体内过量残留。如果人们食用过多兽药残留超标的肉类，将严重危害消费者的健康。因此，超市、农贸市场和肉类加工企业必须对兽药残留进行监测。
兽药残留快速检测仪可快速检测畜禽肉类产品中的兽药残留量，包括抗生素类残留、瘦肉精激素类残留以及水产品有毒有害物质，仪器可用于现场快速筛查及定性定量检测工作中。
兽药残留快速检测仪的检测项目：
瘦肉精激素类（兽药）：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等
抗生素残留类（兽药）：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、喹诺酮类、庆大霉素、链霉素、阿莫西林、红霉素等
水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢等
以及病害肉及肉类新鲜度的扩展检测。
兽药残留快速检测仪检测肉类食品的安全性检测步骤：
1.按照按照金卡说明书调好溶液滴入金卡内；
2.选择对应的项目；
3.填写样品名称；
4.点击单击检测仪器自动检测；
5.进度条完成后，显示检测结果。如需打印，点击【打印】按键
6.连续测量其他样品，重复2--5步骤。
兽药残留检测仪适用于猪、鸡、鸭、羊、牛、牛奶等畜禽肉产品中兽药残留，包括抗生素类残留、瘦肉精激素类残留和水产品有毒有害物质的现场快速筛查定及性定量检测。
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