龙头企业违反食品安全被通报 1批次酱腌菜防腐剂超标
2022年4月22日，重庆市市场监督管理局发布关于1928批次食品安全抽检情况的通告（2022年第8号）。
其中，璧山区金东大酒店销售的、标称湖南开口爽食品有限公司生产的黄贡椒（酱腌菜）（1.8kg/瓶，2021-12-03），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定，检验结果分别为1.13g/kg,1.90,标准值分别为≤1.0g/kg和≤1。
据了解，苯甲酸及其钠盐是食品工业中常用的一种防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。长期食用苯甲酸及其钠盐超标的食品，可能造成肝脏积累性中毒，危害肝脏健康。苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）超标的原因，可能是生产企业为延长产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用；也可能是在使用过程中未准确计量。
防腐剂是常见的食品添加剂，能抑制微生物的生长繁殖，防止食品腐败变质从而延长保质期。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，防腐剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。酱腌菜中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标的原因，可能是生产厂商对国家标准不了解或了解得不够透彻，随意添加多种防腐剂所致。
食品添加剂范围十分广泛，包含防腐剂、乳化剂、着色剂、酸度调节剂、香精香料等等。而其中最容易出现超标使用和超范围使用的非防腐剂莫属。
为了不被防腐剂锁荼毒，站在食物链顶端的人类想了多个方法，其中最高效的还是通过使用科学仪器来检测，莱恩德食品安全检测仪器其体积小、携带方便等特点，可以在实验室使用，也可以实现现场检测，使用方便、成本低，其覆盖范围可覆盖农村、山区等偏远地区，方便基层监督；在日常监管中，食品安全检测设备对大量样品进行初步筛选，节省了人力物力，提高了监管人员现场控制能力和可信度。为了提高食品安全检测的合格率，不仅有全社会的共同参与，还有食品安全检测仪的支持，该仪器针对不同的食品，不同的安全隐患进行检测，满意多种检测的需求。
同类文章排行
- 小型饭店食品安全检测实验室配置方案
- 家庭农药残留安全快速检测产品方案
- 食品安全风险监测及监督抽检工作方案
- 构建高校餐饮快速检测实验室的方案
- 学校食堂快检室专业性方案
- 莱恩德科技家庭食用产品快速检测方案
- 莱恩德病害肉制品安全检测产品方案
- 莱恩德科技示范学校食堂食品安全解决方案
最新资讯文章
- 多通道真菌毒素检测仪哪家技术强？真菌毒素检测仪的检测结果准确吗?
- 评定！山东莱恩德在 “瘦肉精” 免疫速测产品评价中脱颖而出
- 现代食品检测技术：重金属分析仪器的工作原理与应用
- 微生物检测仪的主要特点是什么？微生物检测仪功能特点与用途
- 便携式粮食重金属检测仪哪家强？实测推荐
- 吃进重金属不自知？粮食安全检测仪使用全指南
- 农药残留检测仪的工作原理：酶抑制率比色法详解
- 兽药残留检测仪的工作原理是什么？能检测哪些药物种类？
- 二氧化硫蒸馏仪哪家强？如何选择二氧化硫蒸馏仪？
- 食品安全检测仪：多模块智能化，适配多场景检测
- 2025最新劣质油检测仪排行榜：家用/商用哪种更准确？
- 食用油品质安全的守护者：深入解析食用油综合检测仪的技术与应用
- 养殖场必备！LD-SY200胶体金兽药快速检测仪：瘦肉精/抗生素10分钟出结果
- 智能化操作+精准定量：莱恩德荧光定量真菌毒素检测仪评测
- 农药残留时间是多久（农药残留高温能去除吗）
- 如何选择食品快检前处理快检设备？快检技术能替代传统实验室检测吗？
- 2025年食品快检前处理一体机排行榜：哪款性价比最高？
- 农副产品有机磷 / 氨基甲酸酯类农药残留检测仪，助力商超 / 基地快速筛查
- 农药残留检测仪的准确率如何？农药残留检测数据处理软件厂家
- 农残检测设备十大名牌都有哪些
企业微商城
微信扫一扫