开展食品检测保障人们饮食安全 食品安全检测仪器各司其职
为进一步加强食品质量安全监管和提升产品质量安全水平,确保不发生重大食品质量安全事件,不少地方对蔬菜、果品、畜禽产品、淀粉制品等进行专项整治,如宁夏、甘肃、菏泽、重庆、嘉兴等,并开展食品安全检测活动,通过构建食品安全快检服务,采用先进的食品安全检测仪器,全面保障人们饮食安全。
我们知道,食品安全监管离不开专业的检验、检测,有些化学污染不能通过眼观、手摸、鼻闻等直观方式解决,这就需要借助各种食品检测仪器,比如农药残留分析仪、肉类快速检测仪、黄曲霉毒素检测仪、食用油品检测仪等等,一般检测半个小时就能出结果,系统无人工干预自动上传检测数据。
众所周知,由于产品的质构、性质、成分以及加工工艺有所区别,因此,不同食品所采用的检测仪器也所有差别。例如谷物类黄曲霉素需要黄曲霉毒素检测仪,肉类水分则用到肉类快速检测仪,而鸡排中所用的肉胶是否含有重金属,铅和汞,需要使用重金属快速检测仪等。
日前,网上曾曝出市面上很多鸡排店的鸡排都是用这种肉胶加工而成的。通过检测发现,这些拼装鸡排所用肉胶里含有重金属,铅和汞。近年来,诸如此类的食品安全问题一次次牵动人心,到底是谣言还是事实暂不清楚,毕竟通过直观方式无法辨别,但是我们可以通过重金属快速检测仪进行分析、判断,让鸡排品质“不说谎”。
1、 食品安全检测仪:可检测农药残留、食品添加剂、兽药残留等
2、 农残检测仪:检测样品中农药的残留情况。
3、 食用油检测仪:检测酸价、过氧化值、芝麻油纯度等
4、 食品添加剂检测仪:检测甜蜜素、山梨酸钾、吊白块、等项目。
5、 重金属快速检测仪:检测镉、铅、汞、砷、镉、铝、钴等重金属
6、兽药残留检测仪:可定量快速检测阿莫西林、孔雀石绿、瘦肉精、黄曲霉毒素等
7、便携式微生物检测仪:用于食品中的活菌总数、大肠杆菌、绿脓杆菌、沙门氏菌、链球菌、酵母菌等微生物的快速检测
由此可见,食品不仅关乎是否能够满足饥饱问题,其质量安全还关系到人们的身体健康乃至生命安危。随着快速检测服务体系全覆盖,以及相关食品检测仪器的应用,定能保障产品质量安全,让人们都能吃到安全、放心的食品。
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