食物对人们来说是最重要的。食品安全对人们来说是最重要的。食品安全问题与人们的健康息息相关，不能容忍任何粗心大意，确保食品安全，食品安全检测仪是不可或缺的。

    食品安全检测仪的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性，每一项指标的检验对应相应的检验方法。

    我国是人口大国，亦是“美食大国”。自古以来，“衣食住行”中的“食”一直是人们生活的关注焦点之一，数据显示，2020年，全国居民人均食品烟酒消费支出6397元，增长5.1%，占人均消费支出比重大，为30.2%，可见广大群众在“食品”消费上的“慷慨”程度。

    但是,在社会工业快速发展的背景下,假冒伪劣食品的生产水平和手段越来越复杂,假冒伪劣程度高,给检验检测工作带来了很大困难,，因此，许多传统的识别方法都是无效的。如何利用新技术进行检测，已成为当前的研究前沿，也是食品安全领域的重要保障。

    快速检测是食品安全监管部门的有力工具，在日常监管过程中，采用现场快速检测的方法，可以及时发现问题并迅速采取相应的措施，这对提高监管效率，保障食品安全具有重要意义，对于食品安全检测，食品安全检测仪。

    随着科学技术的发展，计算机技术的引入，使得食品安全检测仪的快速、灵敏、准确等特点更加明显，多种技术与仪器分析相结合的应用越来越广泛。