随着人们对健康的重视，很多食物都注重其成分，尽量选择绿色营养的食物，事实上，我们怎样才能确保我们吃的食物是健康的呢？事实上，一方面，它注重种植，另一方面，它依赖于检测仪器，以筛选出一些有害的食品与农药残留较多，那么，对于食品的检测，可以选择食品检测分析仪。那么，它是什么仪器呢?

    食品检测分析仪对食品的热、声、磁、电、光等物理特性的分析更加灵敏、方便。此外，该方法相对简单，可以快速分析食品的内部指标。同时，仪器分析方法可以对食品检测的相关数据进行分类和处理，检测食品中不同物质的含量，从而分析食品内部情况，提高检测效果。那么，如果使用食品检测分析仪进行检测，有哪些检测方法呢?

    1、色谱分析

    1. 气相色谱法。该方法高效、快速。根据气相色谱中的色谱柱，可分为毛细管气相色谱法和填充气相色谱法。

 

    2. 液相色谱法和高效液相色谱法。在液相色谱的分析方法中，几种经典的方法主要有主色谱法、薄色谱法、纸色谱法等。高效液相色谱是在液相色谱的基础上发展起来的。色谱分析过程中，充分利用高压液体作为流动相，固体颗粒直径为5 ~ 10 μ m，传质速度较快，柱效率较高。

 

    3.离子色谱法。在抑制离子色谱之后，单柱离子色谱很快出现。该方法广泛应用于整个食品检测分析领域，可应用于食品工业的大多数领域的检测分析。

 

    2、电化学分析。电化学分析在仪器分析中也很重要。主要用于食品生产和食品检测。其理论基础是溶液中物质的电化学性质和变化规律。其中，电化学分析方法包括电势分析、电导率分析、伏安法等，在具体检测食品时，其检测方法相对简单，设备简单，分析速度快，检测结果相对准确。

 

    3、谱分析

 

    1. 紫外可见分光光度法。测量电磁可见光谱和紫外可见光谱范围内物质的吸收光谱的方法，主要用于测量760nm范围内物质的吸收光谱。

 

    2. 原子吸收分光光度法。原子吸收光谱法在20世纪60年代开始普及。后来被广泛应用于生物样品中微量矿物质的定量测定。原子吸收光谱法为食品分析、食品营养和生物化学带来了新的发展局面。

 

    3.荧光分光光度法。目前，荧光分析在痕量分析中也取得了较快的发展。该方法在实际应用中简单方便，灵敏度、精密度、准确度高，线性范围宽，检出限低。

 

    4. 近红外光谱。近红外光谱分析是20世纪70年代出现的一种新的分析方法。在实际检测过程中，省去了称重、定容、分离等环节。建立相应的定量标准后，可直接验证样品中不同组分的含量。

 

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