食品检测分析仪分为哪几种检测方法?来了解一下
随着人们对健康的重视,很多食物都注重其成分,尽量选择绿色营养的食物,事实上,我们怎样才能确保我们吃的食物是健康的呢?事实上,一方面,它注重种植,另一方面,它依赖于检测仪器,以筛选出一些有害的食品与农药残留较多,那么,对于食品的检测,可以选择食品检测分析仪。那么,它是什么仪器呢?
食品检测分析仪对食品的热、声、磁、电、光等物理特性的分析更加灵敏、方便。此外,该方法相对简单,可以快速分析食品的内部指标。同时,仪器分析方法可以对食品检测的相关数据进行分类和处理,检测食品中不同物质的含量,从而分析食品内部情况,提高检测效果。那么,如果使用食品检测分析仪进行检测,有哪些检测方法呢?
1、色谱分析
1. 气相色谱法。该方法高效、快速。根据气相色谱中的色谱柱,可分为毛细管气相色谱法和填充气相色谱法。
2. 液相色谱法和高效液相色谱法。在液相色谱的分析方法中,几种经典的方法主要有主色谱法、薄色谱法、纸色谱法等。高效液相色谱是在液相色谱的基础上发展起来的。色谱分析过程中,充分利用高压液体作为流动相,固体颗粒直径为5 ~ 10 μ m,传质速度较快,柱效率较高。
3.离子色谱法。在抑制离子色谱之后,单柱离子色谱很快出现。该方法广泛应用于整个食品检测分析领域,可应用于食品工业的大多数领域的检测分析。
2、电化学分析。电化学分析在仪器分析中也很重要。主要用于食品生产和食品检测。其理论基础是溶液中物质的电化学性质和变化规律。其中,电化学分析方法包括电势分析、电导率分析、伏安法等,在具体检测食品时,其检测方法相对简单,设备简单,分析速度快,检测结果相对准确。
3、谱分析
1. 紫外可见分光光度法。测量电磁可见光谱和紫外可见光谱范围内物质的吸收光谱的方法,主要用于测量760nm范围内物质的吸收光谱。
2. 原子吸收分光光度法。原子吸收光谱法在20世纪60年代开始普及。后来被广泛应用于生物样品中微量矿物质的定量测定。原子吸收光谱法为食品分析、食品营养和生物化学带来了新的发展局面。
3.荧光分光光度法。目前,荧光分析在痕量分析中也取得了较快的发展。该方法在实际应用中简单方便,灵敏度、精密度、准确度高,线性范围宽,检出限低。
4. 近红外光谱。近红外光谱分析是20世纪70年代出现的一种新的分析方法。在实际检测过程中,省去了称重、定容、分离等环节。建立相应的定量标准后,可直接验证样品中不同组分的含量。
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