当前位置：莱恩德主页 > 技术文章 > 行业新闻 > 秋天的第一杯奶茶你喝了吗？仪式感背后关系到的健康

秋天的第一杯奶茶你喝了吗？仪式感背后关系到的健康

文章出处：admin人气：0 发表时间：2021-09-15 09:26:50 更新时间：2021-09-15 09:30:02

秋天的第一杯奶茶是个什么梗？从去年火到了今年，秋天一到楼下奶茶店早已排起长龙、订单爆满。作为年轻人的续命神器，奶茶正从一二线城市向下渗透。如今喝奶茶也成了一种仪式感，其实你买的奶茶里可能既没有牛奶也没有茶，有的只是食品的添加剂，别慌，这个问题还要从奶茶的起源说起：

事实上，奶茶是非常古老的饮料，并且根据地域不同也有很多不同的做法，仅在我国就有咸奶茶(草原奶茶/蒙古奶茶)、新疆奶茶、港式奶茶、台式珍奶(珍珠奶茶)等等，而国外也有英式奶茶、印度奶茶等。并且如果从奶茶本身的定义来说，绝大部分正宗的奶茶，确实与茶和奶有联系。但是即便是正宗的奶茶，也不一定会用原叶茶或者鲜牛奶，并且即便用了也不能保证其营养价值。

以港式奶茶为例，港式奶茶中的奶，一般指的是淡奶，这样能够保证其丝滑的口感。而淡奶其实是鲜牛奶经过蒸馏或者奶粉通过和水配比后制作而成的，其口感更加爽滑细腻，但是营养成分相较于牛奶会有所不同。

港式奶茶中的茶，一般是通过不同品种的红茶配比之后久煮而成的，这样的茶叶口感更加厚重，并且有独特的香气和茶的苦涩及回甘。但是由于久煮的关系，茶叶的营养成分其实已经所剩无几，并且热茶在接触到淡奶的瞬间，也会破坏淡奶本身的营养价值，因此港式奶茶虽然好喝，但其实营养价值并不高。

而随着连锁商业化的关系，许多连锁奶茶店在制作港式奶茶的时候，使用的是植脂奶和茶粉，这种组合不但无法达到港式奶茶独特的爽滑口感，还含有对人体非常不健康的反式脂肪，既不真宗也不健康。

事实上，这种情况不仅仅出现在港式奶茶的“劣质仿造品”上。由于无论是茶叶还是牛奶、羊奶、淡奶，奶茶的制作成本都很高，因此目前大部分奶茶店采用的主要还是“形式奶茶”，简单的说就是用茶叶提取物或茶粉代替茶汤提供甜味，奶精或者植脂奶提供奶味。这种方式从味道上来说，勉强可以体现出“奶+茶”的特色，但是实际上营养价值几乎是负数。并且由于正宗的奶茶口味其实都比较寡淡，甚至因为高浓度的奶是带咸味的而显得有些突兀，因此为了迎合大众口味，奶茶店的奶茶会使用大量的糖，这也进一步增加了奶茶对健康的负担。

更可悲的是，绝大部分奶茶店，在提供这种奶茶的同时，还卖着高昂的价格，这也使得奶茶作为一种青年文化，背后蕴藏着暴利。

不仅如此，许多时候，仪式感也是包装出来的。例如“秋天的第一杯奶茶”。“秋天的第一杯奶茶”背后的故事很暖心，但是并非目前营销号口中宣传的情情爱爱。它背后的寓意是为了让每个人看清生活的美好，不要放弃生活的希望。因此，客观地来说，我们不会去否定“秋天的第一杯奶茶”这一文化，如果它确实能让大多数人感觉到快乐，但是我们拒绝以此作为理由来怂恿人去购买奶茶。因为奶茶无论从糖分、咖啡因，还是反式脂肪酸的角度都不健康。所以，别让仪式感威胁到健康，奶茶好喝，量力而行，切勿贪杯。

那么我们喝奶茶的时候哪种是健康的，哪些又是添加了其他材料的呢?食品添加剂过量我们是可以检测出来的，使用【莱恩德】食品安全检测仪是可以准确的检测出食品是否安全，可快速检测各类食品中的甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、硼砂、农药残留、乳及乳制品中蛋白质、硝酸盐、重金属铅的含量，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。

下一篇：注意！这8类市场行为是违法的！严厉打击上一篇：9月第2周中国食安舆情排行榜Top5，有没有你熟悉的身影

山东莱恩德智能科技有限公司专业食品安全快速检测仪器开发销售及售后一站式服务商

秋天的第一杯奶茶你喝了吗？仪式感背后关系到的健康

推荐产品

同类文章排行

最新资讯文章

山东莱恩德智能科技有限公司 专业食品安全快速检测仪器 开发销售及售后一站式服务商

秋天的第一杯奶茶你喝了吗？仪式感背后关系到的健康

推荐产品

同类文章排行

最新资讯文章

山东莱恩德智能科技有限公司专业食品安全快速检测仪器开发销售及售后一站式服务商