怎样杜绝买到“瘦肉精”猪肉?食品安全检测仪发光发热
瘦肉精又称盐酸克伦特罗、盐酸克伦特罗、氨溴醇、氨氯芬酸。本品为白色结晶粉末,略带苦味。
克伦特罗是一类药物的总称,主要是肾上腺β激动剂。β-激动剂(β-激动剂)用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎、肺气肿等疾病。
饲料中添加瘦肉精可促进代谢过程中蛋白质的合成,加速脂肪的转化和分解,促进猪的生长,降低脂肪含量,从而提高畜禽肉品的瘦肉率。
但是,食用含有瘦肉精的猪肉对人体是有害的。瘦肉精的化学性质非常稳定,在日常烹饪中很难全部分解。当人体食用含有瘦肉精残留物的动物肉时,就会在体内积累。如果持续摄入,人体会出现肌肉震颤、恐慌、口渴、恶心、呕吐、代谢紊乱等中毒症状,严重者会出现心动过速、室性早搏,甚至死亡。
“瘦肉精”在中国已被禁止。国务院食品安全委员会办公室在“瘦肉精”专项整治方案(施安办[2011]14号)中公布了可作为“瘦肉精”使用的药品名称。
如何选购猪肉?
1. 看看猪肉皮下脂肪层的厚度。买猪肉时,不要买皮下脂肪过薄过软的猪肉。一般瘦肉猪由于药物生长,皮下脂肪层明显较薄,通常小于1cm;正常的猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪,脂肪大约在1 -2厘米之间,所以如果脂肪太少要小心。
2. 看看猪肉的颜色。一般来说,含有瘦肉精的猪肉特别鲜红鲜艳。因此,如果瘦肉部位过于红,肉质可能会出现异常。
3.你也可以把猪肉切成两到三指宽。如果猪肉是软的,不能放在箱子里,它可能含有瘦肉精。
4. 如果肥肉和瘦肉分离明显,瘦肉和脂肪之间流出黄色液体,可能含有瘦肉精。
5. 由专职市场检验员或人员进行抽样检查。国家应投入一定的资金开展快速检测方法的研究,以便市场快速确认质量。山东莱恩德食品安全检测仪通过反射光谱检测CT线的强度,可以定量检测克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇的残留含量。广泛应用于养殖场、屠宰场,被肉制品深加工企业和检验检疫单位用于检测瘦肉精残留含量。
目前对瘦肉精的检测方法比较成熟,含瘦肉精流入正规渠道的可能性很低。
同类文章排行
- 莱恩德病害肉制品安全检测产品方案
- 莱恩德餐饮企业饮料食品安全检测方案
- 莱恩德科技家庭食用产品快速检测方案
- 莱恩德科技示范学校食堂食品安全解决方案
- 小学幼儿园食堂检测仪器报价方案
- 卫生监督食品安全快速检测解决方案
- 中小学食堂快检室综合性建设方案
- 家庭食用油安全快速检测产品方案
最新资讯文章
- 农药残留速测仪如何选购,农药残留速测仪选购指南
- 如何鉴别病死猪肉?病害肉快速分析仪检测病害肉质量
- 食用油品质快速检测仪的性能特点和正确的使用方法
- 食品重金属快检仪有什么用?食品重金属检测仪的适用范围
- 农残快速检测仪的原理(农残快速检测仪检测内容)
- 兽药残留快速检测仪:保障食品安全和动物健康的利器
- 综合性食品安全检测仪的工作原理(食品安全检测仪可以检测什么)
- 食品中的重金属有哪些?食品重金属速测仪可以检测哪类HM
- 0添加=0添加剂?食品添加剂检测仪教您正确认识食品添加剂
- 细菌微生物检测仪准确的检测出食品中的微生物,微生物荧光检测仪应用范围
- 牛蛙有兽药残留吗?兽药残留速测仪检测食品安全隐患
- 预制菜食品安全检测仪的设备特点,预制菜检测仪的应用范围介绍
- 农药残留检测仪适用于什么行业?农药残留检测仪的必要性
- 蔬菜农药残留检测仪器多少钱?蔬菜农药残留检测仪器设备品牌
- 食品添加剂为什么叫海克斯科技?食品添加剂可用仪器检测其含量
- 重金属检测仪及时发现重金属元素超标问题(重金属检测仪产品特点)
- 兽药在人体会代谢掉吗?兽药残留速测仪检出超标食材
- 农药残留检测仪能检测哪些物质?适用于哪些场合
- 食品安全综合检测仪的性能优点(食品安全检测仪使用方法)
- 食品添加剂检测仪保障您的食品安全和品质以及产品竞争力