大家都知道，农药残留检测仪的出现从某种程度上有效保证了蔬果饮食的安全，同时在一定程度上取代了部分化学速测法的实施。那么，大家是否知道农药残留检测仪和化学速测法的区别呢？接下来山东莱恩德小编就给大家说说。
　　果蔬农残是威胁其食用安全性的重要因素，果蔬农残超标，会直接危害到人的神经系统和肝肾等重要器官，同时残留农药在人体内蓄积、超过一定量后会引起一些慢性疾病。因此，为了人们的身体健康，务必要做好果蔬农残检测工作，避免农残超标的果蔬流入市场。检测果蔬农残的方法有化学速测法、酶化学比色分析法、植物水解酶法等，随着科学技术进步，现如今很多部门、企业都会使用农残检测仪检测果蔬中的农残，以保证农残检测的准确性。
　　下面我们简单地将农残检测仪和传统的化学速测卡进行对比下，了解其中的优缺点。化学速测法是根据有机磷农药的氧化还原特性进行检测的方法。使用该方法的优点在于它是化学反应，相对生化方法稳定，操作简便，一次可做多个样品，检测所需时间短。但该方法的缺点也是较为明显的，适用范围较小，主要针对几种有机磷农药敏感，易受一些还原性物质的干扰。

　　与之相对比的农残检测仪适用范围就较为广泛，该仪器是根据酶抑制原理和光电比色法原理研制而成，可用于果蔬上的有机磷、氨基甲酸酯类等农药残留检测，而且可以同时测试多个样品，工作效率高。同样地，使用该仪器的操作也是简单快捷的，首先制备检测试剂，而后打开仪器电源开关，输入账号密码，点击登录进入测试页面；然后将装有对照溶液的比色皿放入第1通道测试，点击对照测试键，3分钟后出现对照测试结果。最后进行样品测试，将装有待测样品溶液的比色皿放入各检测通道，点击样品测试键，3分钟后出现对照测试结果，结果值中会显示农药残留结果是否合格。整个测试过程用时很短，且准确。相比于化学速测法，农残检测仪更适用于蔬菜生产基地、蔬菜批发市场、超市、农残监督部门的果蔬农残检测。
    上述就是山东莱恩德小编为大家讲解的有关农药残留检测仪和化学速测法的区别知识，希望大家看完之后对于农药残留检测仪能够有一个更为清楚的认识。农残检测仪适用范围就较为广泛，该仪器是根据酶抑制原理和光电比色法原理研制而成，可用于果蔬上的有机磷、氨基甲酸酯类等农药残留检测。更多资讯欢迎阅读《你知道农药残留检测仪的科学选购方法吗？读完你就明白了》