农药残留速测仪使用方法有哪些？随着人们对食品安全问题的重视，农药残留速测仪也生活中的应用变得尤为重要了。那么农药残留速测仪使用方法有哪些呢？今天就跟着小编一起看下去吧

　　食品中农药残留超标，食品中添加防腐剂—甲醛，食品中添加工业漂白剂—吊白块、二氧化硫以及添加发色剂—亚硝酸盐、硝酸盐是现在食品中存在的主要问题，农药残留速测仪的出现便大大改善了这一问题，它可以快速检测食品蔬菜水果中的农药残留量，操作简单，测试结果快速，能够保证食品健康！仪器可以多品种综合检测，包括蔬菜、水果、粮食、茶叶、水及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留，操作步骤如下：

　　首先准备好检测样品、试剂。检测用配套用具，使用农药残留试剂制备好试剂、缓冲液等。注意农药残留试剂配置前均为冷冻保存,有效期为18个月(0-5%C冷藏)。确保仪器可以正常使用，将农药残留速测仪开机，自检预热。

　　农药残留速测仪检测阶段:取果蔬样品2g,(摇动)约1~2min,静止2min。加入10ml缓冲液，震荡；取果蔬样品2g,(摇动)约1~2min,静止2min。加入10ml缓冲液，震荡；加入底物100ul,摇匀并立即倒入比色皿中，及时放入仪器通道内,合上盖，按“药残检测键，选择需要检测的通道，然后开始检测，仪器开始3min,计时完毕、显示吸光度及抑制率,仪器自动打印检测结果。

　　农药残留速测仪采用酶抑制法，胆碱酯酶对底物分解反应的催化能力与其活性成正相关。通过农残仪测试蔬菜样品与胆碱酯酶作用前后催化反应的速率变化，即可测试胆碱酯酶的活性变化，从而计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷类农药的存在。能够准确获悉农产品中是否含有农药，是否含有超标的农药，对农产品安全是能够起到保障作用的。而蔬菜中的农药对胆碱酯酶的活性起抑制作用，抑制程度的大小与农药的残留毒性成线性相关。

　　农药残留速测仪优点

　　操作简单方便，快捷，成本低，整个检测过程只需30分钟左右，它可以作为传统仪器分析方法的有益补充，针对市场、农场蔬菜农药残留量进行快速筛选监测，保证上市蔬菜食用的相对安全性。

　　农药残留速测仪使用注意事项

　　（1）目前，国内外采用的分光光度法测定农产品农药残留时，葱、蒜、萝卜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄的汁液中含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时（包括含叶绿素较高的蔬菜），不要剪得太碎。测定番茄时，可将提取液放在果蒂处浸泡2分钟，取浸泡液测定。测定韭菜或大蒜时，可整根或整颗粒放入容器中，加入提取液后振摇提取测定。

　　（2）待测样品加入底物之后，应马上摇匀，放入测定仪，否则影响数据准确性。

　　（3）酶抑制法最关键的试剂是酶，酶的活性降低或失去活性时就会出现假阳性，空白对照测试3分钟的吸光光度变化值△A0应在0.3以上；

　　农药残留速测仪使用方法有哪些？正确掌握农药残留速测仪的使用方法也是对我们食品安全问题的检测起关键作用。更多相关文章阅读推荐《农药残留速测仪价格多少？农药残留速测仪价格实时更新》。