食品安全检测仪能检测蛋白质吗?一文带你深入了解
食品安全检测仪能检测蛋白质吗?蛋白质一般分为动物性蛋白质和大豆蛋白质,而动物性蛋白质的营养价值比植物性蛋白质要高,植物蛋白质和动物蛋白质想比较差一些,不过两者都可以给人带来很高的营养价值,那么食品安全检测仪能检测蛋白质吗?下面莱恩德小编来告诉大家。
食物中蛋白质营养价值的高低,主要取决于其所含必需氨基酸的种类、含量及其相互比例是否与人体内的蛋白质相近似,越相近似的营养价值越高。一般说来,动物性蛋白质和大豆蛋白质(指含量较多的赖氨酸)所含的必需氨基酸从组成和比例方面都较合乎人体的需要,一般植物蛋白质则差一些。因此,动物性蛋白质的营养价值比植物性蛋白质要高,故动物蛋白质为优质蛋白质。
在自然界中,无论是动物还是植物的蛋白质中,各种氨基酸之间的比例都没有一种完全符合人体需要的。因此,单独增加某一种蛋白质的含量,不可能提高蛋白质的生理价值,于是,只有当几种食物混合食用时,其中各种蛋白质所含的氨基酸才能相互配合、互相取长补短,提高蛋白质的利用率或生理价值。这种相互补充的作用称为蛋白质的互补作用。蛋白质的互补作用在饮食调配,烹饪原料的选择配料和提高蛋白质的生理价值方面有着重要的实际意义。
玉米所含的蛋白质其品质不良,色氨酸含量低,赖氨酸含量也低,只有蛋氨酸含量稍高,作为人体蛋白质的唯一来源时,其生理价值仅为60,但大豆中的赖氨酸含量较高而蛋氨酸含量则低。两者混合食用,其中的氨基酸可以取长补短,提高其生理价值。如用玉米与大豆、小米相混合,做成北方常吃的“杂合面”则生理价值可提高到73。又如在小麦、大麦、大豆中加入少量的牛肉(干),则其生理价值可提高到89,超过肉类和牛奶。因此,为了充分发挥蛋白质的互补作用,食物种类应该多样化,避免偏食,在日常膳食中应提倡荤素混吃,粮、豆、菜混食,粗细粮混合等调配方法,以提高蛋白质的生理价值。
山东莱恩德智能科技有限专注于具有自主核心技术和知识产权的软件产品,食品安全测定仪能够快速检测肉类、蔬菜等产品毒素残留,通过样品就能在线自动快速分析得出准确数据,基于国际标准,注重产品服务质量,兽药、肥料、地沟油食用油、水中水质等多参数食品检测仪操作方便,采用国际通用标准,为我国食品快检企业管理提供了巨大的方便。
食品安全检测仪能检测蛋白质吗?综上所述,食品安全检测仪是可以检测蛋白质的。以上就是关于食品安全检测仪的相关内容,相信大家看完这篇文章后对于食品安全检测仪已有所了解,希望这篇文章能帮助到大家,更多相关文章可以阅读《食品安全检测仪普及的原因,一文带你深入了解[今日更新]》
同类文章排行
- 农药残留测试仪怎么使用,农药残留测试仪使用方法步骤
- 食品中常见的致癌物质有哪些?
- 食品安全检测仪的发展趋势解说
- 农药残留检测仪如何使用,农药残留检测仪使用方法详解
- 农产品农药残留检测技术发展概况
- 农药检测仪怎样选择?看完你就明白了
- 手持式食品安全检测仪的作用是什么?一篇文章带你深入了
- 农药残留检测仪如何促进农业规范化生产?看完你就明白了
- 农药残留检测仪产品怎么样,如何使用[买家必看]
- 农药残留检测仪使用的必要性
- 农药残留测试仪多少钱一台?农药残留测试仪最新价格大全
- 农药残留检测仪具有那些优势?一文带你深入了解
- 什么是食品安全综合检测仪?看完你就知道了
- 多功能食品安全检测仪哪个品牌好,多功能食品安全检测
- 农药残留检测仪有哪些必要性?看完你就明白了
- 简述农药残留检测仪和化学速测法的区别[产品知识]
- 食品安全检测仪如何减少食品安全事件的发生?看完本篇文
- 农药残留检测仪器价格是多少,农药残留检测仪市场价格
- 农药残留检测仪多少钱一台?农药残留检测仪价格
- 全项目食品安全检测仪的使用要求有哪些?本篇文章带你深
最新资讯文章
- 食品安全检测仪如何检测食品微生物污染?看完你就知道了
- 食品安全检测仪维护过程中需要注意什么?
- 什么是三合一食品安全检测仪?读完本篇文章你就清楚了
- 农药残留检测仪具有那些优势?一文带你深入了解
- 什么是农药残留的快速检测?农药残留速测仪厂家解说
- 农残检测仪器的组成与检测范围,一文秒懂[行业资讯]
- 多功能农药残留检测仪厂家有那些[含名单]
- 农药残留检测仪检测过程需要注意哪些问题
- 简述全自动农药残留检测仪的产品信息,一文读懂
- 食品安全检测仪有哪些种类?食品安全检测仪种类大全
- 农药残留检测仪操作方法及使用说明[厂家更新版]
- 食品安全检测仪市场价格,2021食品安全检测仪厂家报价
- 多功能食品安全检测仪的优势有哪些,看完你就懂[一文秒懂]
- 农药残留速测仪价格多少?农药残留速测仪厂家实时更新
- 农药残留检测仪如何降低农药在食品中的残留?[使用必看]
- 农药残留速测仪哪家好?农药残留速测仪推荐
- 农药残留检测仪价格多少?2020农药残留检测仪价格表
- 农药残留检测仪的取样标准你知道吗?农药残留检测仪取样
- 农药残留测试仪应用范围有哪些,读完本篇文章就知道了
- 农药残留检测仪多少钱一台,2021农药残留检测仪厂家报价[含