农药残留检测仪的应用意义是什么?看完你就明白了
农药残留检测仪的应用意义是什么,农药在农业生产过程中不可避免的会被使用,这对人畜都有一定毒副作用,对环境和生物链都有极大的破坏性,而水果蔬菜上的农药残留问题也是由来已久的。这已经成为阻碍我国果蔬产业发展的重要因素了,所以对提高果蔬质量安全水平,促进果蔬产业的发展有十分重要的意义。
农药残留检测仪主要采用的检测方法是酶抑制法,其原理可简单理解为:将果蔬有效部分提取到液体,利用胆碱酯酶的催化反应,并将其分解物转变为颜色,设定一组不含农药的标准液,正常情况下其颜色会比较深,将其作为参照,如果被测样品含有农药,其反应就会被抑制,导致颜色很浅,通过抑制率的计算即可判定阴阳性结果。
农药残留检测仪酶抑制法测量原理介绍,从生物化学的角度看,一方面,有机磷农药和氨基甲酸酯农药与乙酰胆碱是竞争性作用于胆碱酯酶,即胆碱酯酶可以与乙酰胆碱结合,催化乙酰胆碱生成乙酰和胆碱;另一方面,若胆碱酯酶与有机磷农药结合,会阻断反应。因此,利用胆碱酯酶的催化反应的抑制法,设计一种检测方法,即通过颜色的变化快速检测有机磷农药和氨基甲酸酯农药的残留。
农药残留检测仪的主要特点就是检测速度快、多种目标物同时检测、智能化程度高、数据收集方便、系统兼容性好,特别适合政府监管、企业自查和消费者自检。
该仪器的应用,可以很好的弥补各领域专业技术人员、专业设备的不足,满足现场及流通领域快速检测的需求,使政府部门到企业、消费者都能够快速、准确地检测农药残留,从各个环节,全方面加强对农产品的农残检测,真正落实食品安全检测工作,有效促进和提升食品质量安全。以上就是关于农药残留检测仪的应用意义是什么吗的全部内容,如需咨询更多关于农药残留检测仪的应用意义是什么吗的相关内容,欢迎阅读《农药残留检测仪如何检测农产品?检测方法步骤详解》
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