便携式农药残留检测仪快速检测农残问题,为家人保驾护航
在现代农业生产中,农药的使用已经是必不可少的了,这也导致了农药残留问题一直消除不了,人若是长期使用带有农药残留的食品,便会引起人的慢性中毒,导致疾病的发生,甚至影响到下一代,可见农药残留问题不容小觑,我们可以家中备上一台便携式农药残留检测仪,快速检测农药残留问题,为我们家人的饮食健康保驾护航。
目前食品中农药残留检测方法常用的有仪器分析法、酶抑制法、生物传感器法、免疫分析法、活体检测法、实验室机器人等,而其中农药残留测试仪就是使用酶抑制法。其中农药残留检测仪主要用于测量果蔬农残含量,由于果蔬保存时间短,故此农药残留检测仪采用酶酶抑制法进。
原理:从生物化学的角度看,一方面,有机磷农药和氨基甲酸酯农药与乙酰胆碱是竞争性作用于胆碱酯酶,即胆碱酯酶可以与乙酰胆碱结合,催化乙酰胆碱生成乙酰和胆碱;另一方面,若胆碱酯酶与有机磷农药结合,会阻断反应。因此,利用胆碱酯酶的催化反应的抑制法,设计一种检测方法,即通过颜色的变化快速检测有机磷农药和氨基甲酸酯农药的残留。
农药残留检测仪采用酶抑制法既有优点也有缺点。优点是检测时间段,只需20秒,操作简单、快捷。缺点是酶试剂易失活,容易导致反应不稳定,重复性不好,检测结果误差较大,实际应用中的确认率为60%~70%,需要对检测人员进行专门培训。比色时记载的空白3秒前后吸光值差值在0.3~0.8为好,如果空白吸光值低于0.3,主要有2个原因:一是酶活性不够;二是温度太低。
总体来说还是利大于弊的。只要定时对仪器进行维护校准,就能够保证仪器检测的准确性和稳定性,同时对农药残留检测人员进行技能培训,比如说试剂添加量、提取液称量、比色时间等,也有助于提高农药残留检测仪检测的准确性。如需继续了解便携式农药残留检测仪相关消息或者更多相关资讯,欢迎阅读《农药残留检测仪的使用规范,农药残留检测仪厂家说明》。
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