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果蔬农药残留怎么洗?6招,总有一招帮到你

文章出处: 人气:发表时间:2021-07-22 09:13:35

剥皮法。蔬菜水果表面有大量的农药,去皮是去除残留农药的较好方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。在处理过程中,要防止去皮的蔬菜和水果再次混合污染。

浸泡在清水中。一般蔬菜至少要用清水洗3-6遍,然后用淡盐水浸泡,再洗一遍。对于包心类的果蔬,可以先切开,用清水浸泡1-2小时,然后用清水冲洗,去除残留农药

将大米浸泡在水中。用淘米水洗菜。可以去除蔬菜上残留的一些农药。目前我国大部分有机磷农药如甲胺磷、辛硫磷、敌敌畏、乐果等用于杀虫,遇到酸性物质会失去毒性。用淘米水浸泡10分钟左右,用清水冲洗,可以减少农药成分。生物消化去除酶。在清水中加入独立包装的生物消化酶,浸泡果蔬8-15分钟。根据情况,可以增加剂量,延长作用时间。浸泡后用流水冲洗两次。

存储方法。农药会随着时间在环境中慢慢分解成无害的物质。因此,易保存的果蔬可保存一定时间,以减少农药残留,适合不易腐烂的品种,一般保存15天以上。

加热方法。随着温度的升高,氨基甲酸酯类农药的分解加快。因此,一些其他方法难以处理的蔬菜和水果可以加热去除一些农药。常用于芹菜、菠菜、大白菜、白菜、青椒、菜花、豆类等。用清水清洗表面的污垢,放入沸水中2-5分钟,然后用清水冲洗1-2次。

果蔬农药残留超声波清洗机。市面上有一种超声波果蔬清洗机,将臭氧和超声波相结合,保持食物新鲜,净化农药残留,有效去除98%以上的农药残留,方便安全。

山东莱恩德生产的多功能食品安全检测仪可快速检测200多项目,包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。

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