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食品安全上的误区有哪些？如何用仪器辨别有毒食品

文章出处：admin人气：0 发表时间：2021-08-23 08:57:38 更新时间：2021-08-23 08:59:58

人类几千年的发展历史，人们对于美食也是在不断的追求，但是食品安全问题时有发生，因为工业、农药、重金属、还有一些其他因素使得食品存在很多隐患。随着人们对健康饮食需求的增加，食品安全问题备受关注，但一些错误的消费观念误导了消费者的行为，导致消费者恐慌。例如，吃致癌物会致癌。不合格的食品相当于有毒食品。含有人工食品添加剂的食品一定是不安全的，天然食品一定是健康的，农药、化肥的使用肯定会对食品安全构成威胁。事实上，这并不科学。

人们总是认为吃致癌物会致癌，但实际上吃致癌物和致癌物是两回事。例如，我们的一些食物含有致癌物，但它可能不会导致癌症。如果你的饮食多样化，一些水果和蔬菜含有大量的维生素和一些抗氧化剂，你可以消除这些致癌物对人类健康的损害。

将劣质食品等同于有毒食品。事实上，不合格的食品有很多原因。例如标签不合格也属于不合格食品，或者蛋白质含量不足也属于不合格食品，但是这些不合格食品并不等于有毒食品。另一些人认为含有人工食品添加剂的食品一定是不安全的。现在，如果我们想要吃没有添加剂的食物，这几乎是不可能的。因为盐、味精和糖都是食品添加剂，这也是一种消费误区。

还有人认为天然食品一定对健康有益，这也是一种消费误区。事实上，天然食物也含有大量的毒素，如有毒的蘑菇和河豚。它们也是天然的动植物，但是这些天然的动植物本身就含有天然的毒素。例如，如果土豆发芽，它们会产生茄碱，这会导致食物中毒。我们通常吃的东西，如青豆，也含有毒素。如果我们不好好烹饪，也会导致食物中毒。

事实上，农药的使用既有优点也有缺点。只要在生产过程中严格控制常用农药的使用，一般不会对人体造成危害。只要正确使用化肥和农药来提高农业生产，就不会对人类的食品安全构成威胁。如果你对农产品中的农药残留没有信心，可以立即抽取样品送去检测。相关部门可以使用农药残留检测仪对农药残留进行高效、准确的检测，确定农药残留。