当前位置：莱恩德主页 > 技术文章 > 常见问题 > 食品安全检测仪：如何预防食物中毒？

食品安全检测仪：如何预防食物中毒？

文章出处：admin人气：0 发表时间：2021-07-22 16:58:18 更新时间：2021-07-22 17:04:01

食物中毒仅仅是表现为恶心、呕吐吗？你真的了解食物中毒吗？

食物中毒是指人们食用被有毒有害物质污染的食品或者含有有毒有害物质的食品后发生的非传染性急性或者亚急性疾病。食物中毒发病的特点包括：发病与食物有关，患者吃过相同的食物，没有吃过的病不发病，发病后不久停止进食停止；相比而言Ta的潜伏期短，起病急，发病比较的集中，可能是一人也可能是上百人；中毒临床表现相似，主要是消化道方面的。一般没有人与人之间的直接传播。

食物中毒主要包括细菌性食物中毒、毒性动植物食物中毒和化学性食物中毒。

其中细菌性食物中毒是指食用含有大量致病菌及其毒素的食物引起的食物中毒，如沙门氏菌食物中毒、副溶血性弧菌(嗜盐菌)食物中毒、葡萄球菌食物中毒、致病性大肠杆菌食物中毒等。有毒动植物中毒包括河豚、织布蜗牛、高组织胺鱼类、毒蘑菇、芸豆、发芽土豆、鲜黄花菜、桐油等。