随着生活水平的提高，人们对食品安全越来越重视，蔬菜水果中不允许使用农药，这对人体危害很大。

危害1：导致胃肠道疾病。由于胃肠道消化系统中有丰富的膜状钻孔血管，胃壁有许多皱褶，容易滞留毒物，使残留农药容易在其中积聚，引起慢性腹泻、恶心等症状。

伤害2：加重了肝脏的负担。当残留农药进入人体时，肝脏将继续分解这些毒素。长期超负荷工作会引起肝硬化、脑积水等疾病。

危害3：导致机体免疫力下降。长期食用含有农药残留的蔬菜，被血液吸收后会直接损伤神经元，导致身体某些器官免疫力下降，经常感冒、头晕、心悸、盗汗、健忘等。

危害4：残留农药常含有甲胺磷、对硫磷、氯化苯等有害物质，可促进全身各组织细胞癌变。

难怪蔬菜和水果含有杀虫剂。为了保障居民的饮食安全，许多地区建立了农业残留检测点。专业检测人员免费使用农药残留检测仪对居民购买的蔬菜、水果进行检测。如果农药残留检测仪检测出蔬菜水果中含有农药，商家将受到处罚。

使用农药残留检测仪时，首先打开电源。接通电源后，仪器开始自检。达到设定温度后，仪器会自动提示。

然后，取下快速测试卡试纸的透明膜，将试纸沿中心线对折，向上插入红色药片，将试纸的折线置于压纸肋下方，将白色药片置于进纸器上。

然后，用滴管吸取少量提取物，在试纸的白色端各滴两滴提取物，每个样品更换滴管。

然后，按下农药残留检测仪的启动按钮，开始加热至temp1，蜂鸣器鸣响一次，并自动倒计时1。时间1倒计时完成后，蜂鸣器将鸣响三次，提示关闭前盖。

关闭前盖后，它将自动进入time2倒计时。完成time2倒计时后，蜂鸣器将持续发出“哇，哇，哇”提示，以打开前盖并停止加热。

在整个过程中，如果按开始键中止操作。

在整个过程中，如果按“disp”键，可以切换时间和温度的显示。

然后打开农药残留快速检测仪上盖，观察并记录农药残留快速检测卡上白色片剂的颜色变化。蓝色为负，浅蓝色为弱阳性，白色为强阳性。