农药残留检测仪的作用有哪些？食品安全不可缺少的工具
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发表时间：2021-08-18 09:47:12 更新时间：2021-08-18 10:06:24
就农产品的质量安全而言，农药残留一直是一个巨大的隐患。为有效保证农产品安全，提高检测效率和水平，扩大农药残留检测范围，是避免农产品中农药残留危害的有效途径。应用农药残留检测仪是工业上广泛应用的一种快速农药残留检测仪器。该仪器在种植基地、批发市场、超市、餐饮及相关监管部门的食品快速检测中发挥了重要作用。
农药残留检测仪的测定原理为酶抑制法。其原理可以简单理解为:将果蔬的有效部分提取成液体，利用胆碱酯酶催化反应，将其分解产物转化成颜色，并设定一组不含农药的标准溶液。一般情况下，其颜色会较暗。把它作为参考。如果被测样品中含有农药，其反应会被抑制，颜色很浅。通过抑制率的计算，可以确定结果。
健康、安全、放心是现代人对“吃”的另一个定义。农产品的质量安全问题越来越受到人们的关注。农药残留是无形的潜在危害。农药残留的检测需要专业的技术方法或科学仪器的帮助。农药残留检测仪提供的检测方法是一种检测快、效率高、操作简单的快速检测方法。非常适用于现代农业领域中不同地点的农业残留现场检测。
许多蔬菜农场、基地、合作社自带设备，自行检测蔬菜、甜瓜、水果，确保合格上市，确保小费安全。此外，检验部门使用农药残留检测仪还可以更好地开展现场执法，提高农产品的监管效率，共同促进农产品质量安全的进步和发展。
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