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使用农药残留检测仪检测水蜜桃中的农药残留

文章出处：admin人气：0 发表时间：2021-07-16 10:06:33 更新时间：2021-07-16 10:11:10

水蜜桃相信大家都不陌生，也是大家都喜欢吃的水果之一，如果水蜜桃中含有大量的农药残留，将对人们的健康构成严重威胁。因此，各国政府在水蜜桃生产流通中不断加强农药检测手段。多年来，相关临官部门不断加大对已上市蔬菜、水果等农产品质量的检测力度。引入农药残留快速检测技术，利用农药残留检测仪对全市主要超市、批发市场、农贸市场等农产品进行检测。生产基地蔬菜农药残留定期抽样检测，为有效避免有毒蔬菜(进入市场，净化公众餐桌)做出了贡献，取得了显著的社会效益。

酶抑制法是昆虫毒理学原理在农药残留检测中的应用，且桃提取物中不含有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量或残留量低时，该酶的活性不受抑制。当桃提取物中含有一定量的有机磷或氨基甲酸酯类农药时，酶活性会受到抑制。用分光光度计测量吸光度随时间的变化，并计算抑制率，就可以确定蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留状态。

农药残留检测仪的优点是可以快速、准确地检测农药残留。其预处理工作简单，检测时间短，可用于农药现场测定。但是农药残留分析仪中使用的酶、底物、显色试剂都有一定的特异性，需要操作的条件较多，因此需要注意假阳性。或者假阴性，另外，假阳性和假阴性由化学干扰引起。

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