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3批次不合格食品包括干锅鸭头,食品安全什么时候是个头

文章出处: 人气:发表时间:2021-09-13 09:33:05

山东省威海市市场监督管理局网站发布关于3批次不合格食品风险控制情况的通告。在2021年食品安全监督抽检中,涉及威海市2家食品经营单位。不合格食品风险控制情况如下:

 

一、威海经济技术开发区姐弟烧烤店经营的干锅鸭头

(一)抽检基本情况。威海经济技术开发区姐弟烧烤店抽检的干锅鸭头(半成品),加工日期:2021年04月12日,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)项目检出值为28mg/kg,不符合国家食品药品监督管理总局公告2018年第18号要求,检验结论为不合格。

(二)威海市市场监督管理局对该单位经营场所实施现场检查,已将不合格产品检验报告送达当事人,并依法进行核查处置。现场未发现涉案批次不合格产品,该批次不合格食品的加工数量为4.5kg,抽检数量4.5kg,没有剩余。现场对“康太”肉制品护色剂采取扣押的行政强制措施。

(三)威海市市场监督管理局依法责令该单位停止不合格产品的经营活动,及时整改,消除食品安全隐患。

二、环翠区港岸自助烧烤城经营的鸡胗(熟)、鸭头(熟)

(一)抽检基本情况。环翠区港岸自助烧烤城抽检的鸡胗(熟),加工日期:2021年5月6日,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)项目检出值为48mg/kg,不符合卫生部、国家食品药品监督管理总局公告2012年第10号要求,检验结论为不合格;环翠区港岸自助烧烤城抽检的鸭头(熟),加工日期:2021年5月5日,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)项目检出值为11mg/kg,不符合卫生部、国家食品药品监督管理总局公告2012年第10号要求,检验结论为不合格。

(二)威海市市场监督管理局对该单位经营场所实施现场检查,已将不合格产品检验报告送达当事人,并依法进行核查处置。现场未发现涉案批次不合格产品,该批次不合格鸡胗(熟)的加工数量为5kg,该批次不合格鸭头(熟)加工数量为5kg,均已全部销售完毕,没有剩余。现场未采取行政强制措施。

(三)威海市市场监督管理局依法责令该单位停止不合格产品的经营活动,及时整改,消除食品安全隐患。

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