当前位置：莱恩德主页 > 技术文章 > 行业新闻 > 膨化食品也可以很健康?只要挑选得当

膨化食品也可以很健康?只要挑选得当

文章出处：admin人气：0 发表时间：2021-10-29 09:26:30 更新时间：2021-10-29 09:31:09

高脂肪、高糖、高热量、高盐、高味精已成为膨化食品的标签。膨化食品加工技术就是简单地将食品中的淀粉含量，通过高温高压、油炸、微波、烘焙、挤压等方式去除食品本身的水分，使其具有一定的膨化度和酥脆的口感。

膨化食品生产以玉米、小麦、全麦、燕麦、大米等谷物、荷兰豆、红豆、鹰嘴豆等豆类，以及土豆、红薯、紫薯等马铃薯为主要原料，再添加一定比例的调味品，制作食用油。膨化食品让粗粮也有了良好的食用方式。

膨化食品易添加剂超标，经常多量食用会对人体有一系列的危害：

铝渣会导致生长迟缓。铅的积累会损害神经系统；糖精钠降低小肠吸收能力；人工色素影响智力发展；经常吃膨化食品容易导致铝摄入过多。

如何选择膨化食品？

消费者在选择膨化食品时，应根据自己的喜好选择自己喜欢的口味和特点，并注意以下几点：

1.关注渠道：通过超市等正规渠道购买产品，并保存相关凭证。

2.查看标签：选择带有完整生产标签的膨化食品。标签上应注明产品名称、净含量、成分清单、生产日期、保质期、工厂名称、工厂地址、产品执行标准号等，特别注意检查产品类型是否为您需要购买的产品。

3.从包装上看：袋装膨化食品将充满气体，这不仅可以隔离空气，防止产品氧化，还可以防止产品开裂，保持完好无损。因此，在选购时应选择充气、气密的产品。

4.气味：大多数膨化食品在加工过程中会使用油脂。打开包装后，如果有酸败味或其他异味，说明产品可能变质，请停止食用。

膨化食品也可以很健康?只要挑选得当

5.仪器检查：小型非标食品加工厂生产的膨化食品易存在添加剂过量的问题，食用后会对身体造成伤害。您可以使用食品添加剂多功能检测仪在膨化食品中添加重金属、甜蜜素、色素等有害和超标限量。

山东莱恩德智能科技有限公司专业食品安全快速检测仪器开发销售及售后一站式服务商