五花肉检出禁用农药，莱恩德农药残留检测仪守护食品安全
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发表时间：2022-01-07 15:51:46 更新时间：2022-01-07 16:02:52
青海省市场监督管理局发布关于检出12批次不符合食品安全标准的食品情况通告(〔2021〕年第82号)。其中，西宁城东小尚大肉铺销售的标称生产企业为青海鑫兴源食品有限公司生产的五花肉，检疫日期2021-11-18，经检验，五氯酚酸钠不符合农业农村部公告第250号要求，五氯酚酸钠检出值为6.6μg/kg。
五氯酚酸钠属于有机氯农药，是氯代烃类杀虫剂和杀真菌剂。国家规定，五氯酚酸钠为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。五氯酚酸钠能抑制生物代谢过程中氧化磷酸化作用，会造成人体的肝、肾及中枢神经系统的损害。肉类食品中五氯酚酸钠主要源于养殖户违规使用相关兽药，由于五氯酚酸钠具有较高的水溶性，容易以水为载体广泛地扩散，对水源和土壤中造成污染，进入饲料用植物中，通过食物链蓄积在动物体内，残留在食品中。
果蔬农产品在生产过程中难以避免会使用农药杀虫控害，因此在一定程度上增加了农产品农药残留的风险，因此为了有效确保果蔬类农产品的质量安全，维护消费者“菜篮子”安全，在种、收及销等各个环节，人们开始广泛采用【莱恩德】农药残留检测仪。
检测标准：依据国家标准方法（GB/T5009.199-2003）以及世界卫生组织WHO、世界粮农组织FAO残留农药检测标准、世界环境保护局EPA参照摄入量等要求来设计。采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。
广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测；此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。
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