近年来，中国食品生产和流通领域的安全问题日益严重。其中，蔬菜水果农药残留超标问题突出。食物中毒经常发生，严重影响和威胁着公众和消费者的健康。

    农药残留是指农药残留的“有毒可降解物质或杂质”(简称农药残留)，在使用后一段时间内未分解或降解，残留在作物土壤“水体”的大气中;残留的农药可以通过植物果实的水或大气到达人和动物，也可以通过环境“食物链”直接传播给人和动物;农药特别是有机农药的大量使用，造成了严重的环境污染。农药残留和食品安全问题已经成为严重威胁人类健康和和谐社会的问题。

    LD-NY12 12通道农药残留检测仪

 

    小编竭尽毕生所学给大家总结了4个会引起农药残留检测仪器检测误差的原因和解决办法，供大家相互了解和学习。

 

    1. 样本结果为假阳性

 

    如果有些蔬菜(农药残留不超标)会导致卡在样品检测时不变色，这通常被称为假阳性。主要原因是:一些从洋葱、芹菜、大蒜、西红柿和韭菜中提取的汁液中含有植物次生物质。这样，酶就会受到影响，产生假阳性效应。当农药残留水平较低时，加热处理对假阳性的消除效果明显，大约需要1分钟。因为加热对酶中假阳性的影响会逐渐变小，这是因为农药残留水平高，这是由于样品中的农药残留，而不是样品中的干扰物。此时，假阳性现象不再出现。因此，加热处理可以在一定程度上消除酶中的假阳性效应，从而提高酶快速检测韭菜样品中有机磷和氨基甲酸酯农药残留的快速检测精度。或采用样品整体(个别)提取的测定方法。同时，对于叶绿素含量较高的蔬菜样品，可以采用上述方法减少叶片绿色色素的干扰。

 

    2. 对同一待测样品进行多次检测的结果是不同的

 

    只有按照国家标准(GB/T5009.199-2003)制定和操作，才能保证快速测量结果的科学准确性和一致性。抽样必须具有代表性，同地区、同品种、同批次蔬菜的抽样不得少于2个(约0.5公斤)。由于同一个待测样品中不同部位的农药含量会有所不同，所以在进行重复性试验时，最好使用相同的样品溶液进行不同的测量时间，否则会因采样不同而导致重复性差。

 

    3.基层检验员操作错误

 

    目前，中国基层督察队伍的素质参差不齐。如大型超市等省市质检机构开展工作较早，质量和检测水平相对较高。而一些小型市场，如区县市场、大型农贸批发市场等，工作开展较晚，大部分人员没有接受相应的系统样品检测和分析知识培训。特别是在采样、提取、预反应等操作中，突出了检测人员的整体素质水平较低。检验员的操作对检测结果有很大影响。如果操作错误，会导致农药残留检测结果误差较大。

 

    ■因此，检测人员的素质和操作水平非常重要。因此，加强检测人员的专业技能和检测技术培训，将大大提高检测人员的素质，满足农药残留快速检测的要求。

 

    ■目前国内使用的农药残留快速检测方法仍为半定量方法，存在定量不准确的问题。该方法在灵敏度、定性能力、覆盖范围等方面也有很大的局限性，不能满足国内农药残留快速检测的发展需求。

 

    ■因此，有必要提高基层检测人员对农药残留快速分析仪使用的综合水平，提高农产品农药残留检测结果的准确性，降低错误率。