饮食安全一直以来都是大家普遍关注的话题，近些年来屡屡被曝光的食品安全事故也在时刻提醒着我们对这方面要引起重视。就拿农产品农药残留为例，果蔬是一年四季中人们餐桌上常见的吃食，而常有人说虫眼的果蔬要比无虫眼的更健康，认为无虫眼说明可能没有打农药或者没有农药残留。显然，这样的说法是非常不科学的，要想知道瓜果蔬菜到底有没有农药残留，是否可以安全食用，还得依靠农药残留检测仪来进行精准且高效地检测。

    首先要知道，农药残留是指使用农药后残留与农产品、食品环境中的微量农药及其有毒代谢物和杂质。而农药残留的产生大都是因为在农业生产过程中，常常会发生病虫草害，传统农业种植对农药的依赖程度非常高，基本都是用农药来进行预防和治理，这种治理方式虽然能够在短时间内达到控害的目的，而一旦农户们过于盲目用药或滥用，就会致使大量农药残留于果蔬等农产品之中，从而影响广大消费者的饮食安全。

    那么为什么对于农产品农药残留含量的检测需要用到农药残留检测仪呢？ 当然，过去已经有许多方法来测定农药残留了，不过大都是通过人工化验进行的。一提到人工抽样化验，我们不难想象出传统方法的众多弊端，效率低、精准度不高、时效性差。而这些弊端带给整个农产品消费群体的影响也是非常明显的。由于传统方法的效率过低，一般送检之后，很难立马得到结果，以至于许多消费者的送检积极性受到严重打击。而与此同时，更多抱有侥幸心理的商家也在蠢蠢欲动，它们就抓住相关单位无法实现常态化检测，开始将问题果蔬放上货架。长此以往，“谈药色变”便成了农产品消费市场的真实写照。

    而使用农药残留检测仪后则完全不同，这款仪器能够重点对有机磷、氨基甲酸脂类等农药残留进行快速检测，采用酶抑制法原理可谓相当专业，可以说效率与精准度兼具，对于整个农药残留检测的过程把控地非常到位，完全规避了传统人工化验检测所带来的低效、低精度以及时效性。因此，在相关单位应用农药残留检测仪之后，不仅消费者们的送检积极性得到很大的提高，在实现对市场常态化检测之后，更是起到了整治市场农残乱象的作用，为广大消费者们的饮食健康装上了一把安全锁。