目前有哪些检测农残的办法,哪种方法比较好
随着农业产业化的发展,农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。粮食、蔬菜、水果和茶叶中的ZG农药含量仍然很高,这些物质的不合理使用不可避免地会导致农产品中农药残留超标,影响消费者的食品安全。农药残留过多也会影响农业贸易。为了防止过量的农产品残留进入市场,我们需要农药残留检测仪检测农产品残留,下面就给大家介绍一下目前关于农产品残留检测的科普知识。
目前,检测农药残留的方法很多。原则上,它们主要分为两类:生化分析和色谱快速检测。
生化检测方法是通过从生物体中提取的某些生化物质的生化反应来确定是否存在农药残留和农药污染。酶抑制法和酶联免疫吸附试验(ELISA)是应用最广泛的生化检测方法。
酶抑制志法:原理是农药可以抑制动植物中某些特定生物酶(如乙酰胆碱酯酶、羧酸酯酶、植物水解酶等)的活性。显色反应可以用肉眼或仪器观察,从而对样品中的农业残留进行定性或定量检测。酶抑制法可以同时检测有机磷和氨基甲酸酯残留。优点:操作简单,速度快,成本低,缺点:检测灵敏度低。
酶联免疫分析(ELISA):可逆性方法具有抗原和抗体的特异性,反映了基于优点:灵敏度高,特异性强,选择性好。缺点:通常一种抗体只能检测一种农药残留,而且农药种类繁多,所以很难制备抗体(约50种)。
农药残留检测仪的特征
色谱检测方法是利用色谱或色谱质谱等技术进行定性和定量测定。色谱分析方法包括气相色谱法、气相色谱-质谱法、GX液相色谱法和液相色谱-气质联用法等。优点:结果准确、可靠、灵敏,可以测定多种不同的农药。缺点:测试成本高,时间长,对操作人员的技术要求高。
除了上述常用的检测方法外,还有活体试验,利用活生物体对农药残留的敏感性进行检测。化学检测法,根据REDOX反应、水解液和检测液的变色作用,用于快速检测有机磷农药。这两种方法的精度相对较低,应用较少。
同类文章排行
- 莱恩德病害肉制品安全检测产品方案
- 莱恩德餐饮企业饮料食品安全检测方案
- 卫生监督食品安全快速检测解决方案
- 莱恩德科技家庭食用产品快速检测方案
- 中小学食堂快检室综合性建设方案
- 莱恩德科技示范学校食堂食品安全解决方案
- 家庭食用油安全快速检测产品方案
- 中小学食堂快检室专业性方案
最新资讯文章
- ATP荧光微生物检测仪被广泛使用于生产加工的各个环节
- 为何校园食品安全监管艰难重重?食品安全综合检测仪的突破性应用
- 兽药残留检测仪在出口贸易中起到关键作用
- 触摸屏农药残留检测仪对于保障公众健康和维护市场秩序具有重要意义
- 国家粮食水分标准是多少?粮食水分检测仪的监测参数
- 山东多所学校食堂配备农残检测仪,学校食堂食品质量安全风险有管控
- 什么是粮食重金属快速检测仪?粮食重金属快速检测仪用途详解
- 病害肉检测仪快速准确地检测出肉类中的有害物质
- 如何使用微生物检测仪进行检测?微生物检测仪可以应用于哪些领域?
- 食品二氧化硫速测仪适用于哪些食品?食品二氧化硫速测仪的检测范围是多少
- 如何判断食品是否安全可食用?食品安全检测仪如何操作?
- 蛋白质检测仪快速检测奶制品中的蛋白含量
- 粮食真菌毒素检测仪的原理是什么?粮食真菌毒素检测的流程是什么
- 怎样辨别茶叶有农药?茶叶农药残留检测流程步骤
- 食品重金属检测仪为食品安全监管提供科学、准确的数据支持
- 肉类水分快速测定仪能够快速准确地测定肉类产品中的水分含量
- 食品添加剂快速检测仪是什么?食品添加剂快速检测仪的性能特点
- 多功能食品安全检测仪怎么用?多功能食品安全检测仪的适用范围
- 菌落总数快速检测仪快速筛查表面洁净度,广泛应用食品加工产业
- 兽药残留检测仪可检测多种兽药残留,满足不同检测需求