在当前农业生产中，农药对促进农业增长起着重要作用。它是农业防治病虫害的常用方法。随后，农药残留超标引发的食品安全问题频频发生，尤其是农产品的生产或储存没有严格按照国家标准的规定进行，并且发现滥用剧毒农药或禁用农药的情况。这就要求我们详细了解农药残留检测仪的实用性，让我们来了解一下。

    农药残留检测技术，是指利用仪器分析方法，对农产品中的农药残留痕量进行分析，主要设计样品的预处理和计算机检测。由于农药残留检测技术的技术特点，科学采样和专业检测对检测结果的真实性影响很大。随着我国农药残留检测技术的不断发展，所采用的检测方法也在逐步完善，并朝着快速、低成本、简单、灵敏、易操作等方向发展。

    农药残留检测仪是用来检测食品中农药残留的“利器”。采用抑制法可有效检测农产品中的氨基甲酸酯和有机磷。与以往的传统仪器分析方法相比，酶抑制法在时间、成本和检测速度等方面的优势十分突出，尤其是比色法在欧美国家已被广泛采用，但其不易保存、不易获得酶、缺乏灵敏度等特点限制了其应用。

    随着人们安全意识的增强，农产品中的农药残留问题一直受到人们的高度关注，促使我国各地职能部门不断加强农产品中农药残留的安全监测，标准的制定也越来越严格。在农业生产实践中，要不断把握农药残留分析技术的发展前沿，在技术创新和更换新仪器设备的过程中积极运用新的研究成果和科学理论，不断提高农药残留检测技术。